Perle di tartufo

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Perlage di tartufo a base di aceto balsamico e tartufo. 

Formato: 45 gr

Come cucinare le Perle di Tartufo: ottime se aggiunte a fine cottura per guarnire una bistecca ai ferri, una tagliata di manzo e rucola o un’arista di maiale; ideale anche su un secondo di pesce, in modo particolare sul trancio di salmone al forno. Le Perle di Tartufo Nero o Bianco trovano la massima espressione di gusto e raffinatezza se aggiunte nei seguenti contorni: insalata di puntarelle e alici; alici e cipolla; insalata Belga, finocchi, arance e uvetta; finocchi e arance. Per concludere in maniera davvero particolare un pranzo o una cena, oppure per sorprendere ogni tuo ospite, anche il più esigente, puoi servire come dolce una Panna Cotta ai frutti di bosco aggiungendo 1 o 2 cucchiaini di Perle di Tartufo. Infine, possono essere servite anche come antipasto con Tartine burro e salmone. Si ricorda di servire sempre a fine cottura.